Итоги конкурса "Ценные практики в области ППУ – 2021"

В июне-июле 2021 года SGS Academy провела конкурс «Ценные практики в области ППУ», цель которого - обмен хорошими практиками в области пищевой безопасности среди профессионалов отрасли. 

Виды конкурсных работ

В работах участников были представлены различные аспекты ППУ, а именно:

• непосредственно программы создания предварительных условий (67% заявок)
• решения по обеспечению выполнения ППУ персоналом (24% заявок)
• верификация ППУ (9% заявок)

Критерии оценки конкурсных работ

Члены жюри SGS Academy внимательно рассматривали каждую заявку, будь то масштабный IT-проект, требующий серьезных инвестиций, точечное решение, позволившее решить имеющиеся проблемы в короткий срок и с минимальными затратами, или же оптимизация целого бизнес-процесса.

Критериям для оценки стали:

• Возможность тиражирования решения — можно ли его применить на других предприятиях пищевой отрасли.
• Возможность оценить эффект: например, сократив время мойки с трех дней до двух, компания получила в распоряжение один день производства — результат, который можно измерить в деньгах.
• Результативность решения: соотношение инвестиций и выгоды для предприятия.
• Алгоритм действий для реализации решения: насколько хорошо и понятно описаны шаги, позволяющие воспроизвести решение.
• Наглядный материал для демонстрации решения.

В конкурсе на равных принимали участие и ведущие бренды отрасли, и региональные предприятия, которые не обладают такими же ресурсами, но стремятся в рамках своих возможностей обеспечить безопасность и качество пищевой продукции.

Поздравляем победителей

Было получено много интересных заявок, выбор был непростым. Каждая заявка оценивалась с точки зрения различных критериев по балльной системе. Результаты конкурса были впервые анонсированы на XIII Пищевом Форуме SGS, который состоялся 15 июля 2021 года.

 

На фото: Константин Тимошечкин, руководитель стратегического дивизиона "Активы знаний" SGS в Восточной Европе, анонсирует победителей конкурса 

Максимальное количество баллов набрали: 

• компания «Келлогг Рус» с решением по оптимизации процесса уборки
• компания «ЯКОБС ДАУ ЭГБЕРТС РУС» с решением по созданию единой базы дефектов
• компания «Ресурс» (бренд «Увелка») с решением по управлению закупками

У всех победителей очень хорошо, вдумчиво, наглядно представлена связь между представленным решением и экономическим эффектом для бизнеса. Это практики с высокой результативностью. 

Поздравляем победителей, они получают дипломы победителей конкурса и призовые наборы: 

• билет на участие в тематических бизнес-встречах с экспертами SGS Academy в течение 2021 года, 
• доступ к электронной платформе SGS Realize - Winning Food Safety Culture для проведения оценки уровня культуры пищевой безопасности,
• доступ к электронному курсу SGS Academy «Основы ХАССП» для 5 сотрудников компании.

Кроме того, жюри конкурса приняло решение отметить еще две компании, вручив им почетные грамоты:

• это «Барнаульская водяная компания» за решение по улучшению санитарно-гигиенического состояния производства — в номинации «Аналитический подход»
• и «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» за решение по использованию смарт-очков в обучении — в номинации «Прыжок в будущее».

Как и было заявлено в условиях конкурса, все номинанты, независимо от набранных баллов, получат заслуженную награду — участие сотрудника в одной из тематических бизнес-встреч с экспертами SGS Academy в течение 2021 года.

Мы считаем, что хорошие производственные практики каждой компании, принявшей участие в конкурсе, имеют большую ценность, и надеемся, что эти компании разрешат обнародовать их достижения, с тем чтобы другие участники отрасли могли их применить у себя.

О КОМПАНИИ SGS

Группа SGS является мировым лидером в области испытаний, инспекционных услуг и сертификации. Основанная в 1878 году, сегодня SGS признана эталоном качества и деловой этики. Наши 93,000 сотрудников работают в 2,600 офисах и лабораториях по всему миру со штаб-квартирой в Женеве, Швейцария, делая мир лучше, безопаснее и технологичнее.