Skip to Menu Skip to Search Напишите нам Russia Выбрать веб-сайт и язык Skip to Content

Курс SGS по пищевой безопасности и гигиене пищевых продуктов – получите знания и навыки, позволяющие обеспечить высочайший уровень гигиены пищевых продуктов на предприятии общественного питания.

Обновлено информацией о COVID-19 и способах контроля его распространения

Этот курс позволит вам приобрести знания и навыки в области пищевой безопасности и гигиены пищевых продуктов, необходимые для поддержания на предприятии общественного питания высочайшего уровня гигиены и для обеспечения соответствия помещений нормам пищевой безопасности, действующим в стране, где оно расположено. Он охватывает такие темы, как цепь поставок в сфере общественного питания, проектирование предприятия общественного питания, юридические обязательства предприятий пищевой промышленности и работников общественного питания.

Чему можно научиться на этом курсе?

Пройдя этот курс, вы узнаете:

  • О требованиях к безопасности и гигиене пищевых продуктов
  • Об этапах цепи поставок в сфере общественного питания
  • О важности соблюдения правил личной гигиены на рабочем месте
  • О клининге, утилизации отходов и борьбе с вредителями
  • Об оптимальном дизайне, планировке и строительстве предприятия общественного питания для обеспечения высочайшего уровня безопасности и гигиены пищевых продуктов
  • О юридических обязательствах предприятий пищевой промышленности и работников общественного питания
  • Об основных областях риска в цепи поставок, связанных с COVID-19
  • О мерах по оценке и контролю, применяемых для снижения рисков, связанных с COVID-19

Необходимые первоначальные знания

Слушатели курса должны обладать следующими предварительными знаниями:

  • Базовые знания в области контроля безопасности пищевых продуктов и требований к гигиене продуктов питания
  • Понимание опасностей, которые могут присутствовать в сфере общественного питания
  • Знакомство с действующими национальными нормативами и законодательными требованиями в отношении COVID-19

Слушателям рекомендуется предварительно пройти наш базовый курс по пищевой безопасности и гигиене пищевых продуктов в сфере общественного питания.

Информация о курсе

Продолжительность: 1 день или 8 часов
Метод проведения: очный тренинг, обучение под руководством виртуального инструктора (VILT)
Аккредитация: SGS

Сертификат об окончании курса

Слушатели, сдавшие экзамен, получат сертификат об успешном окончании курса. Слушатели, не сдавшие экзамен, но посетившие все занятия, получат сертификат о посещении курса.

Почему именно SGS?

Являясь лидером в области проведения профессиональных тренингов, мы используем наш многолетний международный опыт работы для обеспечения эффективного обучения и создания возможностей для профессионального роста. Наши тренинги проводятся специалистами, которые будут поддерживать вас на вашем профессиональном пути.

Свяжитесь с нами сегодня, чтобы записаться на наш промежуточный курс по пищевой безопасности и гигиене пищевых продуктов в сфере общественного питания.