Skip to Menu Skip to Search Напишите нам Russia Выбрать веб-сайт и язык Skip to Content

Знакомство с обновленной схемой сертификации систем менеджмента безопасности пищевых продуктов FSSC 22000, версия 4.1.

Этот курс разработан для тех, кто хочет узнать об отличиях версии 4.1 от версии 3 схемы сертификации FSSC 22000; он предоставит в ваше распоряжение актуальную информацию о схеме FSSC 22000 по следующим темам:

  • вводная информация о международной схеме сертификации систем менеджмента безопасности пищевых продуктов FSSC 22000;
  • история внедрения схемы сертификации FSSC 22000;
  • отличия версии 4.1 схемы от версии 3;
  • особые дополнительные требования, в том числе связанные с фальсификацией продуктов питания и защитой от биотерроризма.

По окончании данного курса слушатели смогут:

  • изложить новые дополнительные требования, установленные схемой FSSC 22000;
  • выделить различия между версиями 3 и 4.1;
  • внести необходимые изменения в системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, применяемые в их организациях.

Необходимые первоначальные знания

Этот курс предназначен для опытных профессионалов в области пищевой безопасности, имеющих представление о системном подходе к менеджменту безопасности пищевых продуктов.

Для обеспечения максимальной эффективности обучения желательно, но не обязательно, чтобы слушатели данного курса были знакомы со следующими аспектами менеджмента безопасности пищевых продуктов:

  • внедрение или эксплуатация системы менеджмента применительно к пищевой отрасли; Сюда входят частные схемы, такие как FSSC 22000, BRC и/или другие схемы, включающие компоненты системы менеджмента;
  • программы создания предварительных условий в соответствии с ISO/TS 22002-1;
  • руководства по надлежащей практике в соответствующем сегменте цепи поставок продуктов питания: сельское хозяйство (GAP), ветеринария (GVP), обрабатывающая промышленность (GMP), санитария (GHP), промышленное производство (GPP), сбыт (GDP) и/или торговля (GTP);
  • принципы ХАССП (англ. HACCP), установленные Комиссией Кодекс Алиментариус;
  • требования ISO 22000/ FSSC 22000 и дополнительные требования 3-й версии схемы FSSC 22000.

Информация о курсе

Мы предлагаем следующие варианты прохождения курса:

  • очное обучение: однодневный курс. По окончании слушатели получат сертификат SGS о посещении курса.
  • электронное обучение: одночасовой  обзорный курс. По окончании слушатели получат сертификат SGS о прохождении курса.

Свяжитесь с SGS сегодня, чтобы получить дополнительную информацию о нашем вводном курсе, знакомящим с новой версией 4.1 схемы FSSC 22000.